« Zatímco obvykle se do parfémů používá velmi malé množství neroli, já jsem ho použila v nadbytku, jak se mi to líbilo, jako nikdy předtím. »Jean-Claude Ellena.
S Eau de néroli doré, svojí pátou kreací v rodině kolínských, nechala Jean-Claude Ellena promluvit neroli, tento esenciální olej extrahovaný z pomerančových květů, pojmenovaný na počest princezny z Neroli, která jej používala na parfémování svých rukavic. A on odhalil živou a obklopující svěžest šafránu.